Направление:
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Присваиваемая квалификация:
Бакалавр
Вступительные испытания для поступающих на базе 11 классов (ЕГЭ) Мин. кол-во баллов 1 Математика (профильный уровень) 27 2 Русский язык 36 3 Биология*** 36 * - информация о количестве мест по договорам об оказании платных образовательных услуг будет доступна не позднее 10 апреля 2024 г. ** - стоимость обучения указана за один семестр по сост. на 2023 год набора, стоимость на 2024 год набора будет доступна не позднее 1 июня 2024 г. *** - предмет на выбор поступающего Контакты Руководитель образовательной программы Степанов Алексей Владимирович кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Факультет Факультет биотехнологии и пищевой инженерии Выпускающая кафедра Кафедра биотехнологии и пищевых продуктов 620075 г. Екатеринбург, п. Исток, ул. Главная, ул. Главная, д. 17б 8 (343) 252-72-53 Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Вступительные испытания для поступающих на базе СПО
Макс. кол-во баллов
1 Математика (профильный уровень)
100
2 Русский язык
100
3 Биология***
100
3 Химия***
3 Химия***
36
100
3 Информатика и информационно-коммуникационные технологии***
3 Информатика и информационно-коммуникационные технологии***
40
100
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОФЕССИИ
ВОСТРЕБОВАННОСТЬ
Технолог осуществляет контроль качества мясного, рыбного или молочного сырья в соответствии с требованиями санитарных, ветеринарных и других норм, следит за соблюдением оптимальной дозировки вспомогательных веществ (начинки, красители, ароматизаторы, консерванты и др.), экологичностью производства, оценивает общее качество готовой к употреблению продукции, а также участвует в подготовке проектно-технологической документации. Они востребованы на мясоперерабатывающих и молочных заводах, рыбокомбинатах.
ФИНАНСОВЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ
Необходимость повышения эффективности производства, в т.ч. снижения издержкек, обеспечивает высокий спрос в квалифицированных технологах, вследствие чего работодатели готовы повышать уровень их зарплат
КАРЬЕРА
В аграрной отрасли активно разрабатываются и внедряются производственные технологии, и именно техник-технолог играет важную роль в адаптации всех инноваций
КАРЬЕРНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ
выполняет основные технические задачи и функции по разработке и оптимизацией технологических процессов. Техник-технолог
может выполнять более сложные задачи, иметь больше ответственности и руководить проектами или командами. Старший техник-технолог
имеет более высокий уровень экспертной работы и ответственности, в том числе управление проектами, обучение и координация деятельности других. Ведущий техник-технолог
несет ответственность за всю технологическую сферу производства. Руководитель отдела / заместитель начальника производства
ГДЕ РАБОТАТЬ
в которых техники-технологи могут разрабатывать и внедрять инженерные решения для предприятий АПК. Промышленные предприятия,
здесь специалисты могут заниматься разработкой новых технологий и методов производства. Научно-исследовательский институт,
, в которых проходит работа по контролю качества продукции, анализу технологических процессов. Лаборатории
где проводится работа в государственных органах, ведущих надзор и регулирование в сфере технологии. Госорганизации,
здесь техник-технолог участвует в работе стартапов, занимающихся внедрением новых технологий и разработкой инновационных продуктов. Стартапы и инновационные компании,
ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА
Зарплата техников-технологов в России может различаться в зависимости от опыта работы, уровня образования, региона проживания специалиста, размера компании, отрасли и других факторов, а также в зависимости от уровня ответственности, специализации, рейтинга и доходов компании.
Мегаполисы:
- от 30 000 до 200 000 руб./мес.
Крупные города:
- от 25 000 до 150 000 руб./мес.
Малые города:
- от 20 000 до 120 000 руб./мес.
ОПИСАНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
По завершении обучения выпускник получает Диплом гос. образца, который свидетельстует о том, что образовательное учреждение прошло все проверки и аккредитацию Рособрнадзора, поэтому может предоставлять современные актуальные знания в рамках действующих норм и требований законодательства.
- Лицензия на осуществление образовательной деятельности
- Свидетельство о государственной аккредитации от 21.03.2019 г. № 3024
ЧЕМ ЗАНИМАТЬСЯ
Разработка технологической документации
- Техник-технолог создает и поддерживает технологическую документацию, включающую технические спецификации, инструкции по выполнению операций, чертежи, технические карты и другие необходимые материалы.
Планирование и контроль производства
- Техник-технолог участвует в планировании производственных операций и определяет последовательность и характеристики работ на производстве. Он следит за соблюдением графиков, контролирует сроки и объемы производства, осуществляет надзор за выполнением технологических требований.
Изучение и внедрение нового оборудования
- Техник-технолог изучает и анализирует новые технологии и оборудование, проводит исследования и тестирование, оценивает их применимость в производственной среде и внедряет их в процессы производства с целью повышения эффективности и автоматизации.
Контроль и обеспечение качества
- Техник-технолог контролирует качество выпускаемой продукции, разрабатывает методы испытаний и контроля, внедряет стандарты и процедуры, проводит анализы и техническую экспертизу для обеспечения соответствия продукции требованиям и стандартам.
Разработка и совершенствование технологических процессов
- Техник-технолог анализирует существующие технологические процессы, исследует их эффективность и оптимизирует их для повышения производительности, качества продукции и сокращения затрат. Он разрабатывает новые методы и технологии производства.
Сотрудничество с другими отделами
- Техник-технолог взаимодействует с другими специалистами и отделами, такими как инженеры-конструкторы, логистика, производственное планирование, снабжение и др., для обеспечения эффективного взаимодействия и согласования работ.
По завершении программы бакалавриата Уральский ГАУ предлагает несколько профильных образовательных программ для развития карьеры по программам магистратуры.
программа «Управление качеством производства молока и говядины»
По материалам: https://postupi.online